Fou De

David Bizet après le George V où il a reçu sa première étoile, puis un passage au Taillevent où malheureusement le chef n’a pu démontrer son talent il arrive au Peninsula ou il excelle.

 

 

FOU DE RESTAU GASTRO 

L’Astrance

 

FOU DE CHEF 

Benoit Violier

 

FOU DE BISTROT 

Le Marloe 8eme Paris

 

FOU DE VIN 

Le riesling allemand

 

FOU DE SUCRÉ 

Vacherin framboise de L’orangerie

 

FOU DE SALÉ 

Le beurre salé de la maison « Le Ponclet »

 

FOU DE PLAT 

Le civet de lièvre de ma Grand Mère

 

FOU DE CUISINE 

Seize heures par jour dans ma cuisine …

 

FOU DE PRODUIT 

Poulette de Culoiseau (region du Perche)

 

FOU DE MONTRE 

Peu importe la marque, c’est le cadeau de ma femme

 

FOU DE SAISON 

L’Automne pour ma passion de la chasse

 

FOU DE PAIN COMPLET OU PAIN BLANC

Mon pain feuilleté au son !!